Sono sempre maggiori le richieste, nei catering, di aperitivi creativi e diversi dal solito. Il Fingerfood spopola e le preparazioni … Altro
Tag: pasticceria
Voglia di CUPCAKES!
Da un paio d’anni a questa parte, si parla sempre più spesso di CUPCAKE. I classici dolci americani dove dei … Altro
pseudoCOLOMBA senza Glutine
Dunque, partiamo da alcuni presupposti sulla mia attitudine alla preparazione di dolci sanza glutine ne latticini: – una dieta che … Altro
le mie MELE INGABBIATE
Cotte brevemente a Vapore dopo essere state scavate… Farcite di crema pasticcera e Ricoperte da lembi di pasta sfoglia… Facilissima … Altro
Torta variegata per la colazione
Un sacco di cose da fare e così poco tempo… Un periodo di grande lavoro e poco tempo per scrivere … Altro
Crostata senza glutine ne burro, mele e marmellata (ricetta visuale)
Questa ricetta ve l’avevo già data, ma pian piano sto elaborando le mie ricette visuali, quindi… rieccovela! Oggi dopo aver … Altro
torta di mele e yogurt… senza PESA! (ricetta visuale)
Questa è utile non solo se vi manca la pesa, ma anche quando avete poco tempo o non avete voglia … Altro
La Ganache al Cioccolato (ricetta visuale)
Amate il cioccolato? Non avete tempo o voglia per fare la crema pasticcera? Ricorrete alla Ganache! La Ganache (o ganascia) … Altro
finta sacher, senza glutine e senza latticini
Sono sempre più ricorrenti, le richieste di dolci “salutistici” vuoi per normali ragioni di dieta, vuoi per le problematiche di … Altro
Torta di mele senza burro ne glutine
Oggi ho fatto un’altra torta di mele… questa volta un po’ più salutare (non che quella di ieri fosse … Altro