videoricetta dei miei Gnocchi di Patate

Si usa dire che gli gnocchi siano il piatto del giovedì (giovedìgnocchi). Io lo trovo sbagliato. Se c’è un giorno … Altro

Mini Muffin salati Parmigiano e Speck (ricetta visuale)

Questa è una idea sfiziosa per l’aperitivo… Dei MiniMuffin salati! Potete ritoccare la ricetta per farli al gusto che preferite … Altro

Sono partiti i miei nuovi corsi di cucina! Nel mio laboratorio in città a Pavia, i mercoledì e domenica sera, … Altro

Quest’anno all’host2011 la Federazione Italiana Cuochi ha avuto molto da fare, 4 competizioni di cucina, demo e conferenze. Io come … Altro

Avevo voglia di carbonara (o almeno della sua consistenza), ma allo stesso momento volevo fare la torta, e le uova … Altro

Rieccoci con il confort food, il cibo che fa bene all’anima, il cibo che ti riporta a ricordi, che ti … Altro