Questa è la ricetta dei pancakes senza. Senza latte, senza glutine, senza cereali, senza amidi, senza zucchero aggiunto, senza lievito… ma non è triste! Giuro!
Tag: dolce
Bignet… meno difficili di quanto crediate! [Ricetta]
Lo so che ora sei lì, ti viene fame vedendo questi bignet che scoppiano di crema e sono legati assieme … Altro
Pancakes senza glutine e senza latticini
I pancakes a colazione possono essere ritenuti “un’americanata”. Si tratta, per chi non lo sapesse di una sorta di crespella … Altro
Banane e cioccolato, una coppia perfetta per una torta!
L’altro giorno ho tenuto un corso di daily bakery. Pasticceria per tutti i giorni. Qualche ricetta veloce e non troppo … Altro
Le mele che cambiano il dolce…
Ultimamente con il cake design & Co, si lavora su effetti speciali e torte faraoniche. Poco naturali e con un … Altro
Torta di Rose
Per l’impasto: 500 g farina bianca 1 busta di Lievito di birra Mastro Fornaio 100 g zucchero 1 busta di … Altro
La mia frolla senza burro
La pasta frolla, senza burro, non è la stessa cosa. Naturalmente ogni tanto si può evitare. Poi non è detto … Altro
il mio Pan di Spagna (regalo di Natale)
Sono sempre stato molto legato al mio Pan di Spagna, messo a punto con 10 anni di lavoro… Ma oggi … Altro
Crema dolce al formaggio alla vaniglia
Come potete immaginare, le farciture e frosting per la pasticceria “americana” è in gran parte a base di burro, tanto … Altro
Tortini di cioccolato con cuore liquido (no glutine)
Questa ricetta è stupenda. Tortini a prova di errore. L’unica accortezza è non smontare il tutto quando si mixano i … Altro
dietroalcibo 