Banane e cioccolato, una coppia perfetta per una torta!

L’altro giorno ho tenuto un corso di daily bakery. Pasticceria per tutti i giorni. Qualche ricetta veloce e non troppo … Altro

Tortini di cioccolato con cuore liquido (no glutine)

Questa ricetta è stupenda. Tortini a prova di errore. L’unica accortezza è non smontare il tutto quando si mixano i … Altro

Tutti possono fare dei cupcake. In Italia possiamo spiegarli come dei tortini glassati o dei muffin con la guarnitura. La … Altro

Amate il cioccolato? Non avete tempo o voglia per fare la crema pasticcera? Ricorrete alla Ganache! La Ganache (o ganascia) … Altro

Sono sempre più ricorrenti, le richieste di dolci “salutistici” vuoi per normali ragioni di dieta, vuoi per le problematiche di … Altro

Facili e veloci… dei brownies fatti in tazza e cotti in 3 minuti al microonde! Quando volete fare una sorpresa … Altro

Di certo è parecchio tempo che non posto, mi spiace… ma nel frattempo ho fatto un sacco di cose… Tra … Altro

Se volete stupire tutti per halloween venite al nostro corso di CAKE DESIGN dedicato!

Innanzitutto non voglio dire nulla sulla profezia Maya perché già mi stanno uscendo dalle orecchie… E così sarà fino al … Altro

Era parecchio tempo che la mia fidanzata, Federica, mi chiedeva di darle carta bianca e fare assieme i suoi adorati … Altro