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Tag: guanciale

I gnocchetti di pane


I gnocchetti di pane sono una ricetta poverissima ma molto semplice, veloce e non richiede grandi abilità. Quando vi trovate … Altro

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it’s showtime!


Maggio è partito all’insegna dello show… prima ho fatto 4 giorni di dimostrazioni per pasta RUMMO a CIBUS (fiera di … Altro

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La Pasta ripiena e il pesce… settimana interessante


Proseguono i miei corsi di cucina… (corsi che credo non avranno più fine dato il grande successo che riscuotono), questa … Altro

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Pasta gratinata ai CARDI, Bra stagionato e guancialetto


Partiamo dall’inizio… lo scorso sabato, ho tenuto una lezione di cucina (uno shwcooking) in centro a Cremona. Ho preparato 4 … Altro

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Pasta con crema di zucchine e guanciale


Avevo voglia di carbonara (o almeno della sua consistenza), ma allo stesso momento volevo fare la torta, e le uova … Altro

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pasta all’Amatriciana [confortFOOD]


Ebbene sì… ogni tanto alzo la testa e mi godo una serata tranquilla con la mia fidanzata. Me ne vado … Altro

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Pentole Agnelli, la mia scelta

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