https://youtu.be/qwg5BfzhZis La salsa di pomodoro è qualcosa di trasversale nella cultura italiana. Si fa dal nord al sud ed ognuno … Altro
Categoria: scuola di cucina
Il Galletto della Domenica [TUTORIAL veloce VIDEO]
Oltre alla pasta al forno, al ragù e ai tortellini, il classico della domenica attorno al tavolo in famiglia è … Altro
Polpette croccanti quinoa e pesce
Sfere Croccanti di Salmone e Merluzzo e coste Ingredienti per 4 pers. 300 g filetto salmone 200 g filetto … Altro
Cracker Vegani ai semi croccanti e verdure estive essiccate [glutenfree]
Questa è una ricetta davvero semplicissima per avere delle gallette, dei crackers vegani, crudisti (non supero i 40º con il … Altro
in CUCINA d’ESTATE…
Cosa Cuciniamo d’Estate? Ecco le mie 10 regole per non soffrire troppo ai fornelli!
Cucinare a bassa temperatura sottovuoto…
Non storcete il naso… cuocere a bassa temperatura non è tutta questa grande novità da chef-star con il naso all’insù! … Altro
Orata, cotta e deliscata in pochi passaggi.
Ci dicono da sempre, da che ho memoria, che il pesce al forno è un ottimo pasto; meglio di una bistecca … Altro
Consigli per chi vuole fare il cuoco e sta iniziando a studiare…
Ci sono alcune cose che è bene sapere subito quando si vuole intraprendere la carriera del cuoco. Stare in cucina … Altro
Prima sessione Q&A del mio VLOG
Alcune dritte su come trattare la pasta frolla e poi un tutorial sul trito a coltello…
Hamburger veggie di Lenticchie [Ricetta]
Non dobbiamo per forza pensare che i piatti veggie siano solo per vegetariani… Mangiare verdura e legumi fa bene a … Altro