È uscito il mio libro di cucina


È successo! Il mio libro di cucina è pubblicato e disponibile su Amazon! https://amz.run/589K Quasi 90 preparazioni in 260 pagine … Altro

Cos’è il comfort food?


In cucina non si stupisce solo con piatti fantascientifici, frutto di ricerca, tecnologia, destrutturazioni, elucubrazioni fantascientifiche e scopiazzamenti. Spesso colpisce di più il cuoco che fa scattare questa componente del ricordo, anche solo facendo una semplice pasta al pomodoro, con l’amore e la cura con cui ce la preparava mamma.