Oltre alla pasta al forno, al ragù e ai tortellini, il classico della domenica attorno al tavolo in famiglia è … Altro
Categoria: secondi
Polpette croccanti quinoa e pesce
Sfere Croccanti di Salmone e Merluzzo e coste Ingredienti per 4 pers. 300 g filetto salmone 200 g filetto … Altro
Hamburger veggie di Lenticchie [Ricetta]
Non dobbiamo per forza pensare che i piatti veggie siano solo per vegetariani… Mangiare verdura e legumi fa bene a … Altro
Salsa Olandese, ti voglio bene
Quando mi annoio perchè a lavoro mi chiedono sempre le stesse cose, piatti che a furia di preparare, li potrei … Altro
Carne panata leggera
La cotoletta è da sempre qualcosa di confortante e gustoso. Ci sono però degli inconvenienti nella preparazione. Dato che si … Altro
La retina di Maiale
La fesa di maiale (alcuni la chiamano lonza) è il “controfiletto” del maiale. Corre lungo la colonna vertebrale dopo la … Altro
La temperatura al cuore delle carni
L’altra sera, ai miei corsi di cucina, era la puntata degli arrosti di maiale. Qui vedete come fare una bella … Altro
Primo post del 2012
Innanzitutto non voglio dire nulla sulla profezia Maya perché già mi stanno uscendo dalle orecchie… E così sarà fino al … Altro
