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Tag: piatto unico

Host 2011 FieraMilano, 5 giorni di gare di cucina


Quest’anno all’host2011 la Federazione Italiana Cuochi ha avuto molto da fare, 4 competizioni di cucina, demo e conferenze. Io come … Altro

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Buffet d’inaugurazione della Festa dell’Oca di Mortara + piatto veloce


  Dovete sapere che se c’è una cosa, sacra, a Mortara (dove insegno peraltro alla scuola alberghiera ndr) è la … Altro

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Insalata di pollo ai ferri e radicchio


Eccoci qui, con una nuova categoria di ricette che inauguriamo oggi. Io li chiamo spartanFOOD, cosa dia#olo saranno?!? Dovete sapere … Altro

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la MIA parmigiana di Melanzane [confortfood]


Rieccoci con il confort food, il cibo che fa bene all’anima, il cibo che ti riporta a ricordi, che ti … Altro

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il MIO pollo al Curry


Oggi comincerò col proporvi quelli che per me sono i piatti del cuore. Il mio confortFOOD. Quelle preparazioni veloci, pratiche, … Altro

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Pentole Agnelli, la mia scelta

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