Host 2011 FieraMilano, 5 giorni di gare di cucina

Quest’anno all’host2011 la Federazione Italiana Cuochi ha avuto molto da fare, 4 competizioni di cucina, demo e conferenze. Io come … Altro

Buffet d’inaugurazione della Festa dell’Oca di Mortara + piatto veloce

Dovete sapere che se c’è una cosa, sacra, a Mortara (dove insegno peraltro alla scuola alberghiera ndr) è la … Altro

Eccoci qui, con una nuova categoria di ricette che inauguriamo oggi. Io li chiamo spartanFOOD, cosa dia#olo saranno?!? Dovete sapere … Altro

Rieccoci con il confort food, il cibo che fa bene all’anima, il cibo che ti riporta a ricordi, che ti … Altro

Oggi comincerò col proporvi quelli che per me sono i piatti del cuore. Il mio confortFOOD. Quelle preparazioni veloci, pratiche, … Altro