Glassa di aceto balsamico ovunque… Basta ora!

Qui vedete il mio VLOG di ieri… si parla di presentazione del piatto. Basta con inpiattamenti mitragliati dalla glassa d’aceto … Altro

Hamburger veggie di Lenticchie [Ricetta]

Non dobbiamo per forza pensare che i piatti veggie siano solo per vegetariani… Mangiare verdura e legumi fa bene a … Altro

Lo so che ora sei lì, ti viene fame vedendo questi bignet che scoppiano di crema e sono legati assieme … Altro

Prime nozioni di come cuocere e lavorare la quinoa.

Si fa un gran parlare di chef stellati… burberi, spietati, impegnati oppure naïf, se ne dicono molte. Io non ho … Altro

Eccomi, dopo mesi di “latitanza” sono tornato a scrivere su questo mio diario che da anni aggiorno con ricette e … Altro

Va bene… non sono propriamente una “casalinga di Voghera”, ho fatto i miei 5 anni di scuola alberghiera, ho 30 … Altro

Quando mi annoio perchè a lavoro mi chiedono sempre le stesse cose, piatti che a furia di preparare, li potrei … Altro

Spesso mi trovo a chiacchierare con gente non del mio settore. Il mio mestiere, il cuoco, è un po’ il … Altro

Ieri notte sono tornato a casa da lavoro giusto per sbirciare Cracco che ha dato gli ingredienti dell’Amatriciana a “C’è … Altro