Rieccomi! Cosa ho combinato negli ultimi mesi?


Eccomi, dopo mesi di “latitanza” sono tornato a scrivere su questo mio diario che da anni aggiorno con ricette e pensieri.


FEDERCUOCHI – Cosa ho fatto nel frattempo? Beh, questa primavera al rinnovo delle cariche della Federazione Italiana Cuochi (FIC) … sono stato confermato Segretario della Regione Lombardia e al rinnovo delle cariche nazionali, con la nuova nomina del Presidente Nazionale, mi è stato affidato il compito di gestire la comunicazione sui new media della FIC entrando direttamente nell’asset della dirigenza nazionale

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La nuova dirigenza Regionale FIC

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La dirigenza lombarda alle votazioni con il nuovo Presidente Nazionale Rocco Pozzulo

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La dirigenza FIC di Area Nord


EXPO2015 – Ho avuto la fortuna di cucinare in Expo… Mettendo assieme i giorni di Expo, ci avrò passato un mesetto… Non voglio giudicare se fosse utile o inutile, a me Expo è piaciuta molto. Ho conosciuto tantissime persone, rinforzato la mia arte d’arrangiarmi (perché non è che le cucine potessero essere il massimo dell’attrezzatura…) e vissuto momenti coinvolgenti.

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Ho lavorato per lo più al Padiglione Coldiretti sul Cardo

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Un grande Grazie al nostro Vicario Nazionale e Regionale FIC Carlo Bresciani che ha creduto in me e mi ha introdotto in Expo…

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Ad Expo con i fan dei cuochi…


LIBRO – Finalmente ho avuto tempo di iniziare a lavorare sul mio libro… a Giugno ho stampato una trentina di copie solo fotografici e ora sto finendo la parte scritta per farlo uscire su Amazon entro natale.        Untitled

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HOST – Con i colleghi della Federcuochi Lombardia abbiamo organizzato la competizione “Cuoco dell’Anno 2015” e ho firmato il manifesto “Pentole Agnelli” #nontoccatemilapadella. Il Manifesto ‪#‎NONTOCCATEMILAPADELLA‬ nasconde dietro l’hashtag un progetto d’avanguardia culturale a tutela dello strumento di cottura per eccellenza, la padella, vuol raccontare anche attraverso le immagini, il processo creativo frutto di ricerca e studio sulle forme e i materiali che rendono uniche le Pentole Agnelli.

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 CONGRESSO FIC – A inizio novembre ho fatto parte del grande 28°Congresso Nazionale Federcuochi come da mio incarico mi sono occupato, tramite di social, di trasmettere a chi non è potuto venire con noi in Leopolda, gli avvenimenti del congresso. Bellissimo il giro di Firenze tutti vestiti da cuochi fino all’interno della sala dei 500 a Palazzo Vecchio e soprattutto interessantissimi i cookingshow e le conference sul palco del congresso… Tra i tanti chef mi è piaciuta tantissimo la presentazione di Niko Romito. La sua cucina è davvero originale e di grande studio sulla materia prima!

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Oltre a lavorare alla comunicazione al Congresso ho anche messo mano ai fornelli… Ho fatto un cookingshow per il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, parlando di tonno e di sana alimentazione nel suo trattamento.

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Ora prometto solennemente di tornare a scrive sul blog più regolarmente, come facevo prima. A presto.

R.

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