La mia ricetta per i pancakes…

È stato un weekend di corsi di cucina davvero intenso… Ho cominciato con le date del sabato e abbiamo sempre … Altro

Selezioni Miglior Allievo 2016

Oltre a cucinare… faccio parte della dirigenza della Federazione Italiana Cuochi. Si è svolta, all’Agnelli Cooking Lab, la selezione lombarda … Altro

Stasera ho ospiti a casa. Come da tradizione la finale di Masterchef (per quanto seguiamo il programma marginalmente più per … Altro

Qui vedete il mio VLOG di ieri… si parla di presentazione del piatto. Basta con inpiattamenti mitragliati dalla glassa d’aceto … Altro

Non dobbiamo per forza pensare che i piatti veggie siano solo per vegetariani… Mangiare verdura e legumi fa bene a … Altro

Lo so che ora sei lì, ti viene fame vedendo questi bignet che scoppiano di crema e sono legati assieme … Altro

Prime nozioni di come cuocere e lavorare la quinoa.

Va bene… non sono propriamente una “casalinga di Voghera”, ho fatto i miei 5 anni di scuola alberghiera, ho 30 … Altro

Quando mi annoio perchè a lavoro mi chiedono sempre le stesse cose, piatti che a furia di preparare, li potrei … Altro

…naturalmente se non avete le braccia che vanno a velocità Time-Lapse vi ci vorrà un pochino di più di 2 … Altro