1000 e più risotti…

  Le feste di paese, qui in mezzo alla campagna nel settentrione d’Italia, spesso sfociano in vere e proprie enormi … Altro

Voglia di CUPCAKES!

Da un paio d’anni a questa parte, si parla sempre più spesso di CUPCAKE. I classici dolci americani dove dei … Altro

le mie MELE INGABBIATE

Cotte brevemente a Vapore dopo essere state scavate… Farcite di crema pasticcera e Ricoperte da lembi di pasta sfoglia… Facilissima … Altro

torta di mele e yogurt… senza PESA! (ricetta visuale)

Questa è utile non solo se vi manca la pesa, ma anche quando avete poco tempo o non avete voglia … Altro

La Ganache al Cioccolato (ricetta visuale)

Amate il cioccolato? Non avete tempo o voglia per fare la crema pasticcera? Ricorrete alla Ganache! La Ganache (o ganascia) … Altro

finta sacher, senza glutine e senza latticini

Sono sempre più ricorrenti, le richieste di dolci “salutistici” vuoi per normali ragioni di dieta, vuoi per le problematiche di … Altro

Torta di mele senza burro ne glutine

  Oggi ho fatto un’altra torta di mele… questa volta un po’ più salutare (non che quella di ieri fosse … Altro

Torta di Mele, Miele e Yogurt

Tornato dal capodanno in montagna, mi sono trovato senza scorte e con il bisogno di qualcosa di dolce… Ho visto … Altro

Capodanno in Red… Velvet! (Torta Red Velvet)

Era dal 1995 che non riuscivo ad andare nella nostra casa di montagna in inverno… Quest’anno, dato che mio fratello … Altro

videoricetta basi cupcake yogurt e olio di semi

C’ho preso gusto a fare videoricette… qui trovate quella delle basi per cupcake con olio di semi e yogurt al … Altro