Torta di Mele, Miele e Yogurt


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Tornato dal capodanno in montagna, mi sono trovato senza scorte e con il bisogno di qualcosa di dolce… Ho visto sul tavolo in cucina un sacco di mele e ricordo di avere da parte dello yogurt naturale da natale… In più era da molto che volevo fare un dolce al miele quindi… (In più devo farmi perdonare per non aver pubblicato la ricetta della RedVelvet)

TORTA MIELE E MELE-01-01(sperimentazione del mio nuovo modo per spiegare ricette graficamente spero nella vostra indulgenza)

Le mele vanno sia a cubetti nel composto, sia a lamelle in superficie. Prima di infornare fate colare del miele a filo sulle mele in superficie (oltre ai due cucchiai nel composto)

IMPORTANTE, non sbattere troppo il burro in planetaria per evitare che si “rompa” separandosi dal siero.

P.S. dato che la torta ha yogurt e mele a crudo, è normale che risulti umida all’interno! non aspettatevi consistenze vaporose tipo pan di spagna!

kitchenbrain

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