il mio Risotto ai piselli

Forse ve ne sarete accorti, ma io ADORO la verdura e ADORO emulsionarla e frullarla. Il tutto cercando di mantenerne…

RiEccoci finalmente… Gara di cucina all’Autunno Pavese

fonte LaProvincia Pavese Come avrete notato, sono mancato qualche giorno. Questo è stato un weekend decisamente impegnativo. Il clou…

Oh… Fantastico! Avevo DAVVERO bisogno di qualcosa del genere. L’altro giorno stavo facendo un giro per canali e ho visto…

Se c’è una cosa che sono tornato ad amare, è il RAGÙ. Non voletemene, ma sono stato 5 anni in…

Dovete sapere che se c’è una cosa, sacra, a Mortara (dove insegno peraltro alla scuola alberghiera ndr) è la…

Eccoci qui, con una nuova categoria di ricette che inauguriamo oggi. Io li chiamo spartanFOOD, cosa dia#olo saranno?!? Dovete sapere…

Eccovi un’altra versione dei semplici biscotti al cioccolato da me postati ieri, quest’altra versione è fatta dalla collega di blog Cristina (alias…

Eccoci qui con la ricetta di biscotti più semplice e veloce del mondo… è un po’ come il martelletto nella…

Ebbene sì… ogni tanto alzo la testa e mi godo una serata tranquilla con la mia fidanzata. Me ne vado…

Potete chiamarlo Brownies, potete chiamarla torta fondente al ci0ccolato o torta mousse, qui non si fa a tempo a sfornarlo…