La mia easy “CRUMBLE di MELE”

Oh… Fantastico! Avevo DAVVERO bisogno di qualcosa del genere. L’altro giorno stavo facendo un giro per canali e ho visto nel sommario di Benedetta Parodi, che faceva il CRUMBLE e mi si è accesa la lampadina e ho recuperato una vecchia ricetta che mi aveva spifferato una turista inglese quando lavoravo al Panoramic hotel sotto le 3 cime di Lavaredo…

La ricetta è semplicissima

450 gr pasta frolla
n°2-3 mele
50 gr zucchero di canna grezzo
la buccia di 1 arancia grattugiata
1 cucchiaio da cucina di maizena
150 gr burro
100 gr zucchero semolato
80 gr farina 00
qb zucchero a velo vanigliato

Prima di tutto ridurre le mele a cubetti e aggiungervi in una ciotola zucchero di canna grezzo, buccia d’arancia e un cucchiaio di maizena. Quindi stendete la pasta frolla in una tortiera in modo da ricoprirla con uno strato alto almeno 6 o 7 mm. Quindi porre le mele nella tortiera ricoprendo la frolla. Ricoprire poi le mele con briciole di burro con zucchero e farina incorporate a mano senza ottenere un impasto uniforme. Il composto deve essere appunto sbriciolato in superficie, quindi infornare a 160-170°C per una mezz’oretta. ATTENZIONE a non far bruciare il fondo di frolla per far colorare la superficie e viceversa… Può capitare…

Have a good meal!