La mia easy “CRUMBLE di MELE”


Oh… Fantastico! Avevo DAVVERO bisogno di qualcosa del genere. L’altro giorno stavo facendo un giro per canali e ho visto nel sommario di Benedetta Parodi, che faceva il CRUMBLE e mi si è accesa la lampadina e ho recuperato una vecchia ricetta che mi aveva spifferato una turista inglese quando lavoravo al Panoramic hotel sotto le 3 cime di Lavaredo…

La ricetta è semplicissima

  • 450 gr pasta frolla
  • n°2-3 mele
  • 50 gr zucchero di canna grezzo
  • la buccia di 1 arancia grattugiata
  • 1 cucchiaio da cucina di maizena
  • 150 gr burro
  • 100 gr zucchero semolato
  • 80 gr farina 00
  • qb zucchero a velo vanigliato
Prima di tutto ridurre le mele a cubetti e aggiungervi in una ciotola zucchero di canna grezzo, buccia d’arancia e un cucchiaio di maizena. Quindi stendete la pasta frolla in una tortiera in modo da ricoprirla con uno strato alto almeno 6 o 7 mm. Quindi porre le mele nella tortiera ricoprendo la frolla. Ricoprire poi le mele con briciole di burro con zucchero e farina incorporate a mano senza ottenere un impasto uniforme. Il composto deve essere appunto sbriciolato in superficie, quindi infornare a 160-170°C per una mezz’oretta. ATTENZIONE a non far bruciare il fondo di frolla per far colorare la superficie e viceversa… Può capitare…
Have a good meal!

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3 thoughts on “La mia easy “CRUMBLE di MELE”

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