Eccoci finalmente a presentare i nostri imminenti corsi di cucina e pasticceria in città a Vigevano (PV). I corsi saranno "attivi" e questo significa che chi parteciperà si troverà in prima persona con "le mani in pasta". Lo chef non si limiterà a mostrarvi come lavorare, ma vi farà interagire durante tutta la lezione di cucina. Al termine della lezione assaggerete il frutto del vostro lavoro e valuterete i vostri progressi.
Cotte brevemente a Vapore dopo essere state scavate… Farcite di crema pasticcera e Ricoperte da lembi di pasta sfoglia… Facilissima idea dolce!
Facili e veloci… dei brownies fatti in tazza e cotti in 3 minuti al microonde! Quando volete fare una sorpresa a colazione, o anche solo coccolarvi un po’, questa è la prima ricetta che mi viene in mente per facilità, velocità e resa.
e poi… c’è il cioccolato #chettelodicoaffare!
preparazione:
i cucchiai sono da tavola, rasi! Utilizzare una mug (tazza) capiente a pareti spesse e che sia indicata per l’uso in microonde. Questa è una ricetta che va bilanciate in base alla effettiva validità del microonde. Il mio è un Perfetto© SAMSUNG (che è una bomba), provate col vostro e al massimo date 10-20 secondi in più.
questo il video della ricetta… l’ho fatto alla buona e il direttore della fotografia era quello di Boris, quindi vogliate perdonarmi.
la musica è di Dave Brubeck [scomparso :'( ieri] ”Quartet take five” Kathy’s Waltz
Eccoci qui! Nuovo anno alle porte (per me l’anno inizia a settembre), laboratorio rodato, pienamente operativi, siamo pronti a cominciare l’avventura del blog culinario.
Pensieri, ricette, racconti, che spero di pubblicare metodicamente e regolarmente, anche se vivo caoticamente con agenda sempre alla mano a macinar chilometri e cucinando per giorni interi…
Ho deciso che questo sarà anche terapeutico per me, un modo per condividere con gli altri e chiacchierare di cucina (una delle cose che riesce meglio a noi italiani).
A presto il primo vero post quindi…
ciao!
